Placki ziemniaczane są również jednym z podstawowych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Posypujemycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanym tłuszczu. Placki powinny być usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków nie serwujemy choć znajdą się amatorzy i takich dań. Można do nich dodać wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Mamy jeszcze placki po węgiersku. Smaży się wtedy jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są daniem, które daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jadło za każdym razem może mieć inny smak i nigdy nie będzie nudne smakiem. Oprócz tego można także przyrządzić placki, które wyglądają jak ziemniaczane a są wykonane z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.