Najbardziej istotnym i niezbędnym elementem, jeżeli chodzi o wyposażenie pizzerii, jest z pewnością piec do wypieku pizzy. Najpopularniejsze są tutaj głównie piece elektryczne, choć czasem stawia się też piece opalane drewnem. Piece wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii są jedno lub dwukomorowe.

Piece dwukomorowe charakteryzują się tym, iż każda komora ma osobne termostaty, wyłączniki prądu i wewnętrzne oświetlenie. Natomiast wykorzystywane jako wyposażenie pizzerii, piece opalane węglem, stawiane są z cegły. Zwykle buduje się je w różnych miejscach, w rogu pomieszczenia, przy ścianie, a czasami również na środku sali. Zabierając się za wyposażenie pizzerii należy jednak pamiętać, że piece opalane cegłą są droższe od piecy elektrycznych.

Komentując wyposażenie pizzerii, warto także sprawdzić i porównać oferty wielu firm. Wyposażenie pizzerii nie jest tanie i nieudana inwestycja mogłaby spowodować spore straty. Właściwe wyposażenie pizzerii to praktycznie połowa sukcesu. Warto o tym pamiętać.